制作酒曲利润非常可观，按市场价格赚5元一斤年赚20万元以上不是问题，现在家家户户都要自己酿酒，老百姓在家也可以制出佳酿，以备春节时拿来招待亲朋好友。如今，随着工业技术的发展，酿酒技术也在不断完善与更新中，因为酒市场非常大，非常值得投入。