0.2斤左右

100斤红薯的淀粉含量一般在20%-28%不等，也有更高或者更低的，导致加工淀粉出粉率有较大差异，不过一般来说红薯淀粉的出粉率在5-55:1

1斤红薯淀粉出多少干淀粉

红薯粉条还可以制作红薯淀粉。最主要的成分就是淀粉。一斤湿润的红薯淀粉可以晒出二两的干淀粉。红薯淀粉主要是用对食材增加口感的调味品。