1、制作方法是不一样：胶水粉的材料是瓜尔胶，而石膏粉则属于一种工业材料。

2、用途不一样：胶水粉的凝结速度很快，通常3到5分钟就可以凝结了，因此我们常把它应用于连接石膏产品，而石膏粉的用途很广泛，包括基层找平、勾缝，还可以用作混凝土膨胀剂的原材料。