主料：
高筋面粉1000克
酵母12克
改良剂3克
汤种粉（科麦牌）25克
冰水560克
细糖80克
全蛋液75克
黄油120克
食盐12克
制作步骤：
1、将高筋面粉倒入案台上，用刮板开窝后倒入全蛋液、酵母、改良剂、汤种粉、冰水、细糖、食盐混合，用手揉搓成面团，再放入黄油，揉7成
2、用保鲜膜将面团包好，松驰10分钟
3、取出面团，分割成每个面团35克，搓圆松驰10分钟
4、再次搓圆成型，放入烤盘发酵
馅料：
牛奶150克
酸奶150克
卡仕达粉130克
淡奶油450克
糖40克
制作步骤：
1、将淡奶油加糖，先慢速打发至化糖，再快速打发9成
2、取一干净的容器，依次倒入牛奶、酸奶搅拌均匀，再倒入卡仕达粉，搅拌均匀
3、将步骤1中的混合物倒入步骤2中，搅拌均匀，即成酸奶冰心馅，冷藏
装饰：
肇庆福加德高筋面粉200克
奶粉100克
（ps:取一干净的碗，将高筋面粉和奶粉混合均匀待用）
成品：
1、将发酵好的面团取出 ，在面团表面均匀地筛入装饰粉，每个约需2克的混合粉装饰
2、将烤箱预热，上火198度，下火180度 ，烘焙8分钟
3、将冷藏的酸奶冰主馅取出装入裱花袋中待用
4、将烤好的面包取出，待冷却后，用剪刀在面团底价部剪一个小口，注入25克酸奶冰心馅即可
