油炸的鹌鹑蛋可以直接常温保存，最好放在阴凉通风的地方，因为鹌鹑蛋经过油炸后里面水分流失，可以减少细菌的滋生，在常温下可以保存几天，但是建议别放在冰箱里保存，会影响鹌鹑蛋的营养和口感，下次在炒的时候吃起来口感就没有那么好。