三文鱼摆花是用原材料：三文鱼片、红鱼子或鲫鱼子适当、水瓜柳丁，调料：柠檬水拌生水果沙拉、鸡蛋黄、蛋白质碎少量，制做而成的一道菜。
原材料：三文鱼片、红鱼子或鲫鱼子适当、水瓜柳丁。
调料：柠檬水拌生水果沙拉、鸡蛋黄、蛋白质碎少量。
料汁：沃特加鲜奶油汁
1、将三文鱼肉5片叠成玫瑰状，放到盘里，滥情一部分放进小量的鱼籽和水瓜柳丁。
2、将沃特加鲜奶油汁铺在盘里，正中间放上放柠檬水拌好的生菜沙拉，上边撒少量鸡蛋黄和蛋白质碎。
3、将卷好的三文鱼花放进盘里就可以。
三文鱼摆花技巧
找一个长条形的碟子，一片鱼对折以后放在碟子里，有弧度朝碟子的宽那一边，然后一片压住一片的尾巴摆就好了。或者找一个圆的盘子。把盛放调好的青芥辣的小调料碗放在盘子中间。然后顺着碗四周稍微往外一点的位置也是一片压一片的来摆。
（可以单片伸展开，也可以用那种对折的方法来压。）
三文鱼摆花技巧
1半个牛油果，加入色拉油搅拌。
2、大盘子，底下铺上生菜，神女果切半摆盘，紫甘蓝搅碎铺上去，牛油果放最上面。
3、调整让更好看一些。
4、切好三文鱼直接放上去就可以了。
