监控视频是不可以单独删除一段时间的，除非你删除整块硬盘上的视频。视频监控系统中录像是存储在硬盘中的，按照国家规范要求监控录像是不能随便删除的。所以各监控厂商的回放录像，一般都需要专用的播放器，且无法单独删除一段时间的。