主料： 猪尾巴500g

辅料： 香油(适量)， 盐(适量)， 卤汁(适量)

做法步骤：

1.猪尾巴数个

2.烫去细毛

3.清洗干净。

4.放进烧开的卤汁里大火烧开

5.转中火卤入味

6.卤好的猪尾巴

7.切段

8.浇上原卤汁，撒点切碎的尖椒。

9.淋上香油放进蒸锅里

10.再蒸十分钟即成。