酸奶带风味和不带风味区别在于，如果有风味，比如桃子味，会添加桃子肉粒，相应的，就会有一定量的添加剂，防腐剂来保证酸奶的口味和酸奶保质期。但是这些添加剂的含量也都在国家认证的范围之内，对人体没有害处。

如果执着于零添加，可以自己做酸奶，更放心。