牛肉里脊是牛肉最嫩的地方,先把牛肉泡水里2小时,泡出血水出腥味,再把牛肉切成丝,用生粉,一个鸡蛋清来上浆,倒点老抽,料酒上色,放冰箱腌上2小时,炒的时候用中小火,迅速翻炒,时间不用长,太长会把牛肉炒老了
原创 | 2022-11-14 18:51:03 |浏览:1.6万
牛肉里脊是牛肉最嫩的地方,先把牛肉泡水里2小时,泡出血水出腥味,再把牛肉切成丝,用生粉,一个鸡蛋清来上浆,倒点老抽,料酒上色,放冰箱腌上2小时,炒的时候用中小火,迅速翻炒,时间不用长,太长会把牛肉炒老了
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