一天左右。饺子的蘸料种类很多，比如辣椒油，蒜泥，麻油等等，蒜泥的保存时间一般比较短，因为大蒜在长期存放的时间下容易发生变质，而且长时间的存放还会使大蒜出现其他的异味，所以调好的蒜泥建议快速食用，不可以过夜，像辣椒油，麻油等可以放在冰箱密封保存。