荤其实是蔬菜。荤菜指的也不是用肉类做成的菜。他的本意是指葱蒜等腥臭的蔬菜，后来指部分动物性食物如鸡鸭鱼等。而现在的肉则是指一般的禽类。比如说猪羊牛等。而且他们一般都是指动物性质的肉类。因为每个地方的风俗习惯不一样，对于食品的吃法也有所不同。