熵是热力学中表征物质状态的参量之一，用符号S表示，其物理意义是体系混乱程度的度量。

熵增原理就是孤立热力学系统的熵不减少，总是增大或者不变。用来给出一个孤立系统的演化方向。说明一个孤立系统不可能朝低熵的状态发展即不会变得有序。