薄酒淡菜不成敬意思是，是主人请客一种客套话，表示主人很歉虚，也是主人对客人的一种尊重，一般是别人帮了自己的忙，自己请人家吃顿饭，来答谢人家，一般请到的客人都会说：“薄酒淡菜不成敬意，太謝谢你给我帮忙了”，一句话就表达了自己对人家真诚感谢。