茨菇不用焯水可以吃，可以熟食也可以生吃，熟食焯水还会造成营养流失。

茨菇又名燕尾草，属泽泻科植物，多年生沼生或水生草本，以球茎作蔬菜食用。茨菇果实为黄白色或青白色球茎，外形呈长圆形，主要成份为淀粉、蛋白质和多种维生素，富含铁、锌、硼等多种活性物所需的微量元素。茨菇是一种天然蔬菜，亦可人工种植。

茨菇不焯水可以吃吗

可以吃的

茨菇是一种蔬菜食物，有很大一部分的朋友就很喜欢吃这个吃法，多种多样，首先要知道可以焯水，也可以不用焯水，有一些可以用来包包子馅或者饺子馅都可以的，做出来的茨菇味道也还是挺好的，就很受欢迎，大部分的朋友就比较的喜欢这个味道。