晾干，将栀子的花径留的长一些，去掉大部分的叶子，在栀子尾端系上铁丝或绳子，使花头朝下，悬挂在干燥、通风且有阳光的地方晒干即可。

在晒的过程中，不要用塑料袋包裹栀子，塑料袋会阻止水分的蒸发，导致栀子发生霉变，最好单支悬挂晒干，若是捆成一小束进行晒干，花瓣容易因挤压导致破碎，影响美感。