叫伯祖和叔祖。爸爸的爸爸是你的爷爷，书面用语叫做祖父。祖父的兄弟也就是祖父的哥哥或弟弟，祖父的哥哥是父亲的伯父，祖父的弟弟是父亲的叔叔。那么父亲的伯父，你应该称他为伯祖，父亲的叔叔你应该称他为叔祖，他们都和你的祖父是同一个辈分。