小麦果汁这个梗就是指爱喝啤酒的人。因为啤酒里的原料是小麦，所以有的人就把啤酒叫作“小麦果汁”。适于啤酒酿造用的大麦为二棱或六棱大麦。

二棱大麦的浸出率高，溶解度较好，六棱大麦的农业单产较高，活力强，但浸出率较低，麦芽溶解度不太稳定。