用料

面粉 2000克、小葱 少许、生抽 2-3勺、猪肉 克1000克、葱花 大葱要多一些、水 一小碗、香油 2勺、黑芝麻 少许、酵母 根据面粉量、姜 少许

正宗生煎包的做法步骤

1、面粉提前发酵，肉偏瘦的五花肉。提前搅碎。加入生抽味极鲜，盐，葱花，姜，搅拌均匀后，加入水。搅拌的感觉不是特别干了，就可以了。记住葱花一定要多放。这样出来的生煎味才好吃。

2、锅中倒入油，包好的包子放入锅中，大约10分钟后，用面粉勾兑水，倒入锅中，盖好锅盖慢火煎至包子底下焦黄即可。