方法一：
1、将姜洗净，放在粘板上并用刀片拍碎
2、用刀背把姜剁成酱
3、用手抓起姜酱，用力挤压将姜汁滴入碗中。
方法二：
1、将姜冼净，切成小块放入打浆机搅拌
2、在碗上放一块干净的滤网
3、将碎姜倒入滤网上，榨汁即可。
功效：
温中止呕、发汗解表、润肺止咳。
姜汁提取的方法是什么
1、一般方法是将姜洗净沥水后，用刀拍碎再剁成姜末，剁得越细碎越好，然后把姜末包入干净的纱布，把姜汁挤入碗中即可。
2、把生姜洗净沥水后，切成小姜块，用搅拌器打成姜泥。然后取一只干净的碗，上面放上干净滤网，把姜泥倒在滤网上，让姜汁自然滴入碗中，等不再滴水时，再用纱布包起来挤一挤就可以了。
3、用磨蓉器把洗净的生姜块磨成蓉，放入纱布包好，一挤就出来了。
