不能

如果苹果手机丢了，别人捡到之后是不能进行刷机的。因为苹果手机是带有苹果ID的，没有ID的账号和密码是不可能进行刷机的。如果强制刷机，有很大的几率刷机失败。

而且正规手机维修店，在没有用户ID账号密码的情况下是不给刷机的。如果手机丢了，别人没有ID账号和密码是没有办法进行刷机的。