小兵张嘎摔跤的写作顺序是采用倒序的写法，开始写结果，然后才写这种结果朝原因。

《摔跤》的主要内容：全文记述了小嘎子和胖墩儿比赛摔跤的情景，小嘎子提议摔跤，在摔跤的过程中，他处处想使巧招，最后反而被胖墩儿摔了个仰面朝天。《摔跤》选自徐光耀的《小兵张嘎》，全文表现了小嘎子顽皮机敏、争强好胜的性格特点。