木+术是“秫”字。
秫shú（名）粘高粱可以做烧酒。有的地区就指高粱。
“秫”，初见于商朝甲骨文中，在六书中属于象形字，后来陆续在楚系简帛、秦系简牍、说文中发现，“秫”字简体版的楷书从秦朝小篆演变而来。
古籍释义
康熙字典
【唐韵】食聿切【集韵】【韵会】【正韵】食律切，音术。谷名。【尔雅·释草】众，秫。【疏】众一名秫，谓黏粟也。北人用之酿酒，其茎秆似禾而麤大者是也。【礼·月令】仲冬乃命大酋，秫稻必齐。【周礼·冬官考工记】羽以朱湛丹秫。【注】丹秫，赤粟也。
又与鉥同。【战国策】鯷冠秫缝。【注】秫，綦缄也。言女工之拙。卽鉥字通借。
