可以吃。

1、一般来说，冰粉籽是可以直接食用的，它是一种植物结出来的种子，在四川本地比较常见，里面不含有任何多身体有害的成分，所以就算是直接吃也是可以的，只不过口感不会特别好而已。

2、现在很多地方都会将冰粉籽制成冰粉食用，方法也比较简单，首先将冰粉籽用纱布包好，然后放到水里不断的进行揉搓，在这个过程中就会出现粘液溶解在水里，我们将这些粘液水放到阴凉的地方，慢慢的就能变成凝固物了，也就是我们常说的冰粉。