主料： 鱿鱼仔500g 

辅料： 香菜(适量)， 生姜(适量)， 盐(适量)， 糖(适量)， 酒(适量)， 醋(适量)， 香油(适量)， 芥末(适量)， 酱油(适量) 

步骤：

1、鱿鱼洗净备用

2、锅中放入盐，糖，酒，生姜，盖上锅盖等烧开

3、水烧开后，倒入鱿鱼仔，用漏勺将其弄平整，方便加热

4、水烧开后，将其捞出，沥干

5、装盘，点缀上香菜

6、用酱油，醋，香油，芥末，白糖调制成调料，蘸着吃，味道好极了