原料：黄皮椒、羊肉、胡萝卜、葱、洋葱、姜、蒜、盐、油、酱油、料酒、五香粉、蚝油、辣椒粉、孜然粉。

做法步骤：

第1步、黄皮辣椒和胡萝卜洗净备用。

第2步、羊肉切丝加蚝油，酱油，盐，五香粉，料酒，用油锁住水分腌制一会。

第3步、辣椒和胡萝卜切丝装盘。

第4步、洋葱切丝备用。

第5步、马克西姆不粘锅预热入油烧热，放入羊肉炒变色盛出。

第6步、另入油烧热倒入配菜翻炒均匀。

第7步、放入羊肉翻炒一下。

第8步、放入辣椒粉，孜然粉继续炒一下。

第9步、出锅加盐调味即可。