生豇豆当然可以直接做泡菜，并且口感超好。

今天我就分享一下泡豇豆的具体方法

1 新鲜豇豆一把，用水洗干净后，把水分晾干待用。（如果有水分没干，泡菜水容易长白）

2  准备一个泡菜坛子（玻璃坛子更好，美观）

3     依次放入凉冷的白开水，老盐水 （可有可无），适量的盐，冰糖（加冰糖，泡菜要爽脆些），白酒（杀菌），大蒜几颗，红辣椒几个，嫩姜几块，凉干水分的豇豆（水要没过豇豆）

4 常温下放置3-5天就可以啦

温馨提示

（我们四川的烂肉豇豆可是非常受欢迎的哦）喜欢美食的你，不防在家自己做做