这个泡菜豆角当然可以直接生吃了。因为经过泡制的豆角都是腌熟了的，可以直接吃，也可以做菜吃，开胃下饭。让没胃口的人多吃两碗饭。可以做肉沫豆角。也可以用泡豆角，泡辡椒炒魔芋吃。酸酸的开胃菜。还可用泡椒泡菜煮鱼也很好吃。泡的酸菜就是开胃菜，能治轻微感冒没胃口的病。