主料：

芹菜200g

腐竹200g

辅料：

猪肉适量

蒜适量

辣椒适量

配料：

油适量

盐适量

酱油适量

味精适量

做法：

1、 芹菜洗净切长段，蒜切末，猪肉切小片。

2、 腐竹泡软切小块。

3、 热锅下蒜末、辣椒爆香，下肉片略炒，加一点点酱油上色。

4、 下芹菜略炒，加盐调味。

5、 放入腐竹炒匀，加一点点水，盖住锅盖焖一分钟，开盖入鸡精，开大火炒匀即可