食材

海参 1条

土鸡800克

辅料：葱适量、姜适量、盐适量、小茴香适量、胡椒粒适量、枸杞适量、少许盐

步骤

1、准备土鸡半只、葱、姜、小茴香、胡椒粒

2、姜切片葱切段鸡剁成块

3、鸡块冷水下锅

4、泡发海参

5、焯开后煮2分钟捞出

6、鸡放在砂锅中一次性加入足够的水后放姜和葱枸杞

7、放小茴香和拍碎的胡椒粒

8、盖上盖大火煮开后放入海参转小火炖40分钟放入鸡精少许调味即可。