“露从今夜白，蟹随秋风肥。”这是描述白露吃蟹的谚语。白露是吃大闸蟹的最好时节。

白露，也是秋季的第3个节气。白露的到来，意味着夏日残留的暑气逐渐消退，给早晚增添了一份秋日的凉意。

“秋风起，蟹脚痒”，秋天如期而至，蟹网钓蟹、灯光诱蟹、挖洞捉蟹……收获忙碌的景象在湖上也同样上演了一番，令人垂涎已久的大闸蟹即将陆续登场。