食材：鸡半只，海参500克，姜2片，大蒜适量，盐适量，料酒适量

做法:

1.海参洗净鸡洗净后斩件大蒜洗净后切段。

2.将鸡、海参及姜片放入砂煲中，加入适量盐和料酒。

3.大火煮沸后慢火焖半小时。

4.加入大蒜继续煲10分钟即可。