糯米饭心包皮怎么做

1、）糯米先泡水1-2小时，放蒸屉上镉水蒸，大约15分钟中火，自己观察米是否煮透，没有白心了。

2.）重要的食材是肉糜（肥瘦相间的），香菇切丁，洋葱切丁，除此之外都是随心加的材料。女儿说应该有葧荠。老公说应该有茭白，这2样其实选其一即可。胡萝卜丁，葱末切丁备用。

3.）锅里倒油，先炒香洋葱，然后香菇丁胡萝卜丁，茭白翻炒一会儿。

4.）加入肉末（肉末可是先腌制下哦，料酒，白糖，盐，酱油）继续翻炒至肉变色变熟。加少许豆瓣酱，胡椒粉，白糖。口味自己掌握，个人爱好不同轻重口味。炒完，香味四溢，我第二天都还是香菇味:-(馅料炒好收汁，拌入蒸好的糯米放凉待包。

5.）饺子皮：我是稍微擀开大一些，薄些。

6.）开始包馅，料勺到皮中间，然后挪到虎口这里，顺其自然按着褶子捏下收口并捏个脖子一样。

7.最后上锅蒸12~15分钟了。

糯米饭心包皮怎么做

一、材料:糯米，面粉300g，炒花生米，白糖，红糖，酵母3g，白糖80g，水150g

二、做法

1、酵母先融于温水中，静置5分钟。

2、面粉和白糖倒入盆中，加入酵母水，边加水边用筷子搅拌。

3、无干粉后，用手揉面，至光滑的面团，进行一次发酵，约1小时左右，至2倍大小。

4、用电饭煲煮好糯米饭，煮熟后，趁热倒入适量的白糖和红糖，拌匀。

5、炒花生米，去掉花生衣，碾成花生碎（可以用圆柱形的玻璃瓶来碾压）

6、花生碎与糯米饭混合，备用。

7、发好的面团，用力揉排出空气，分成小面团。

8、取一面团，用擀面棍擀成长方形，厚度约1cm。

9、将糯米摆放在中间。

10、然后四边折叠起来，封口。

11、蒸锅加好水，将糯米包生坯摆入锅中，进行二次发酵。

12、约20分钟后，大火蒸制15分钟左右即可。

13、关火待2分钟左右，开盖，取出切成段就可以啦！

糯米饭心包皮怎么做

1、糯米尽量多一点 大米少一点 然后和面 炸薄脆 可以和的硬一点 切成长方形 中间划两刀

2、油温六成热的时候就可以放进去了 用木筷子试一下 筷子放进去周围冒小泡泡就可以了 炸至双面金黄 捞出 油温升高后复炸一遍 也可以一次炸到火候 我炸的比较多 复炸的时候锅里放不开 我就炸了一遍

3、捞出放一边晾凉 脆脆的 当零食吃也不错