烤的时间长了 生蚝 30个左右蒜末 150克小米椒 3个不辣的红辣椒 5个糖小朵零卡糖 5克盐 适量酿造酱油 两小勺蚝油 一小勺黄豆酱 一小勺花生油 适量
练习步骤
1、锅里烧热油，倒入一半蒜粉，翻炒。这里，用中小火。
2、炸至金黄时倒入剩下的一半蒜粉。
3、倒入辣椒粉翻炒。
4、加5克糖，小零糖。
5、倒入酿造的酱油
6、加一点盐，因为酿造酱油比一般的勾兑酱油咸，所以只要一点盐就够了。
7、吃一勺酱油。
8、一勺蚝油
9、小半碗水，中火继续翻炒，锅里只有少量汤汁时关火。这个时候蒜蓉酱就好了。
10、在牡蛎上放大蒜酱。
11、烤箱提前预热到170/200度，烤14分钟左右。时间可以调整，取决于牡蛎的大小。我的牡蛎是中等大小的。
12、时间不能太长否则成品汤会少，老不嫩！
13、我分两批烤的。
烤生蚝嚼不烂什么原因
可能是没有烤熟透。在烤制生蚝的时候一定要让食物熟透，嚼不烂会影响口感食欲，还会浪费食物。半生不熟的生蚝吃了会影响身体健康。
