秋水佳人是指很美丽的，像水一样温柔的女子，也可形容美好的事物。佳人本身是指美貌的女子，古时常指怀念中的女子，理想中的女子或者有才情的女子。也指君子贤人。秋水是指秋天的水 ，多指女人清澈明亮的眼睛，一般秋水形容佳人的面容及形态。