小小的生蚝叫海蛎子,学名牡蛎。 其实生蚝只是这种物种的名称,生蚝有一个更加官方的名字叫做“牡蛎”。生蚝是南方地区最普遍的叫法,所以人们通常都称它为“生蚝”。生蚝又叫“海底牛奶”,说的是它蛋白质含量高,在生蚝干,也就是蚝豉中体现更加明显。
小小的生蚝叫什么
叫海蛎子。
海蛎子和生蚝大家一直认为是一种东西。事实上它们两个也是一样的。但是给大家的感觉,大个的应该叫生蚝,小的应该叫海蛎子。
海蛎子在有海的地方,礁石上可以说长得密密麻麻的全是。现在你到大连任一一个海边,只要赶上退潮,在裸露的礁石上都会看到不少。