蒸5-10分钟。

香螺是一种海螺，个头比较小，因此蒸5-10分钟就能熟。香螺最原汁原味的吃法就是清蒸蘸酱吃，蒸之前一定要把香螺里面的泥沙吐净，再清洗干净。

若想要再进一步去腥，清洗干净之后可以用姜片、料酒和盐将香螺腌10来分钟。最后蒸的时候，要等水烧开后再5-10分钟，差不多就能熟了。