各有优缺点，电磁炉热效率高省电(一级能效的可以90%)，干净而且洗锅方便，适合烧水/蒸煮东西缺点是有噪音，加热面积小，做饼/做粥容易糊

电热锅技术含量不高，价格便宜，用起来安静，能做的东西多缺点是洗锅麻烦，热效率偏低

所以，如果打算干净 前卫 长时间家用还是电磁炉吧，买个带把平底锅，厚实一点的，掌握些电磁炉做菜技巧，时间久了也能做出好味道如果只是短时间过渡用，电热锅吧，价格便宜不少，噪音小，记得尽量买有实力一点的牌子 不要图便宜买三无货。