你好，空气炸锅烤冻鳕鱼不需要解冻。空气炸锅其具体原理是利用机器内的烘烤装置快速加热空气，在密闭空间内形成循环热流，使冷冻的鳕鱼快速变熟，同时带走食材表面的水分，以达到酥脆的口感，所以冷冻的冻鳕鱼不需要解冻完全不用担心。