锡纸锅可以用火直接加热，但是时间不宜过长。

因锡纸的熔点较高加热到160度以上才开始脆化。锡纸是用铝箔轧机加工而成的厚度在0.02mm以下的薄片，市面上大部分的锡纸有一面是光亮的，而另外一面哑光用来包装食物、药物或化妆品等。有些食物在烧烤时，用锡纸包着烧，避免烧焦，用锡纸包着来烧海鲜、金菇菜等，可保留鲜味。