印度香米，一般呈长条状，淀粉含量很低，粘性不足。煮出来的米饭一般不会黏在一起。都是散开的颗粒状。吃起来也是干干的，没有什么水分。所以很多人会买回去做炒饭。当然也有一些商家利用它这种特性，给印度香米贴上了减肥的标签。既可以吃主食吃饱还可以不用长胖。很多女孩子受不了诱惑就会去买。