著名奶茶品牌的COCO奶茶的可可系列消失的原因如下：

CoCo奶茶销售部，也会进行各单品系列的销售数据进行综合分析，然后调整主推品项和淘汰的品项。可可系列估计是因为销售数据不理想，被CoCo奶茶销售部列入淘汰的品项或者减产的品项，所以可可系列在市面上很少出现。