UV检测法也是植物提取物常用的检测方法之一，UV是英文名称ultraviolet 的缩写，UV检测也称紫外检测法、紫外光谱检测法。

UV检测法主要用于配合物组成及其稳定常数的测定，定量分析结构分析定性分析应用范围定义紫外光谱是分子中某些价电子吸收了一定波长的电磁波，由低能级跃近到高能级而产生的一种光谱 当分子中的电子吸收能量后会从基态跃迁到激发态，然后放出能量（辐射出特征谱线），回到基态而辐射出特征普线的波长在紫外区中就叫做紫外光谱（UV）。