面粉放一年我觉得不能吃。因为面粉的保质期一般是6个月，尽量要在保质期内吃完，过了保质期面粉就会滋生大量的细菌，要是在三服天会生小虫子，所以大家最好在保质期范围内吃完，如果吃不完就买小包装的，这样既不浪费还吃新鲜的，随吃随买。