快速泡发木耳为什么加糖

用糖泡木耳科学，糖能加速木耳的吸水能力，使木耳快速发胀，减少泡发时间。同时也可以加入一些面粉，两者结合，是真的又快又好，可以把木耳洗的非常的干净。

快速泡发木耳为什么加糖

加糖

起着加速木耳吸收水分的作用，从而使木耳迅速发胀

面粉：能够吸附木耳中的杂质，使泡出来的木耳洁净

拿一个保鲜盒盖上盖子，双手拿盒子，高频率地摇摆盒子，摇摆3分钟左右，木耳就能发胀了，假如要想木耳更大更软，就再多摇1、2分钟。

这么发木耳的原理，首要在于迅速的摇晃能加快水分子运动，使得木耳能迅速吸收水分。同时白糖也能协助木耳充分吸水。