河豚的体形为圆柱状，游泳能力较弱，游泳速度慢，转弯的难度大，所以河豚的尾巴起到了船舵的作用，由于河豚经常转着圈游，导致它的尾巴经常会往一侧偏。 河鲀俗称河豚，硬骨鱼纲鲀科鱼类的统称。自古以来中国食用的河豚皆生息于河中，因捕获出水时发出类似猪叫声的唧唧声而得名河豚。

河豚为洄游性鱼类，所以转圈游很正常，栖息于水域的中下层，以摄食水生无脊椎动物为主，兼食自游生物及植物叶片和丝状藻等，是偏肉食性的杂食性鱼类。