电动车油刹和鼓刹差价是300元。

油刹是由刹车圆盘与刹车钳构成。当用户按下刹车时，高压刹车油推动制动块使之夹紧刹车盘，从而实现刹车作用。鼓刹是由刹车片与刹车鼓构成，当用户按下刹车时，刹车鼓内的刹车片会收紧，摩擦车轮上的刹车鼓，从而实现刹车作用。