锅中食材煮熟后，放入水淀粉，搅拌充分，搅拌至汤汁浓稠即可。汤汁勾芡时，使用的水淀粉浓稠度要合适，以免影响汤汁的口感。玉米淀粉也叫做玉米熟淀粉，俗名六谷粉，是由玉米作为主要材料制作而成，可以用于制作玉米粉鸡蛋饼、炸牛奶、奶油蛋糕等美食。

汤里面怎么发玉米淀粉

要先将玉米淀粉加水稀释，也就是水淀粉，水淀粉不要太浓稠，汤必须是烧开的状态，将稀释好的水淀粉均匀的淋入汤里，不要一下倒入汤里，否则会有大块，汤里面放玉米淀粉，是为了使汤更浓稠，入口滑顺，能让食材漂浮在汤表面，看上去更美观，更有食欲。