黄金鲍不是鲍鱼，是一种海螺叫非洲欧拉涡螺，宽口涡螺的一种，英文名cymbium。产自非洲的北非地带，跟国内的鲍鱼并非同一品种。

一只黄金鲍大概有400-500g，便宜些的价格在40-50元左右，个头有一只手掌大，而且肉非常的肥厚，它的口感自然也是比不上鲍鱼的，肉质确实很劲道，有嚼劲，但是唯独少了海鲜的那种鲜美，其实是没有什么味道的。