野生的工程鲫能吃。

     工程鲫指的是速生的养殖鲫鱼，一般养在鱼塘里，长大后出售，或者在天塘或斤塘供钓友花钱垂钓，取得利润。

     但有的人岀于放生或其他原因，几十、上百、或成千上万斤买来工程鲫，在江河湖汊中放生。一些人下网或钓鱼获得工程鲫后，当然是作为盘中餐。而且放生的时间越长，工程鲫野化的过程长，肉质越鲜美。